⑭いちご煮

皆さん、こんにちは。

47都道府県紹介ブログ、14回目の今回は青森県を紹介いたします。

青森県といえば、りんご・大間のマグロなどが有名ですが、

今回は・・・いちご煮を紹介いたします。

いちご煮といっても、果物のいちごを煮たものではありません!

(私も最初に聞いたときは、果物のいちごだと思いました笑)

八戸地方に古くから伝わるもので、三陸の豊かな海でとれたウニ・アワビをお吸い物でいただく、郷土料理です。

ちなみに“いちご煮”の名前の由来は、

『乳白色の汁に沈む黄金色のウニの姿がまるで、【朝もやの中に霞む野いちご】のように見える』ことから付けられています。

現在、ウニ・アワビが高級食材となってしまったため、手軽に家庭で食べるのが難しくなってしまいました。

そこで、『いちご煮缶詰』が登場しました!そのため、再び家庭で手軽に食べられるようになっただけでなく、お土産として買うこともできるようになりました。

いちご煮ですが、もちろんお吸い物でお召し上がりいただくことも出来ますが、

炊き込みご飯・茶碗蒸し・雑炊などの具材として使うことも出来ます。

中でも、いちご煮の炊き込みご飯は絶品です!

青森に行った際には、ぜひお買い求めください。

また、ネットでも購入可能ですので、ぜひチェックしてみてください!

⑬北上コロッケ

皆さん、こんにちは。

都道府県紹介ブログ、13回目は岩手県を紹介いたします。

岩手県といえば、前沢牛・南部せんべい・かもめの玉子などが有名ですが、

今回紹介するのは・・・北上コロッケです。

北上市のB級グルメとして有名な北上コロッケですが、下記の4つの素材が入っていることが条件です。

1、粘りが強くコクのある『二子さといも』

2、豊かな自然の中で育った『黒毛和牛』

3、ビタミンB1やミネラルが豊富な『白ゆりポーク』

4、アクセントに県内一の生産量を誇る『アスパラガス』

どれも北上市でとれた地産地消の食材です。

また、上記の4つが入っていればOKなので、各取扱店ではアレンジ商品も登場しています。

パン・サンドイッチの他にも、丼物や巻き寿司、うどんやそばのトッピングなどにも!

取扱店は北上駅周辺だけでも、取扱店は14店。市内では26店舗を数えます。

岩手県に行った際には、ぜひお召し上がりください。

お土産として冷凍コロッケも販売している店舗も有りますので、そちらもぜひ!

緊急特別号

皆さん、こんにちは。

本日の夕方、緊急事態宣言が発令されることになりましたね。

緊急事態宣言が発令されると、不要不急の外出自粛が促されます。

また、現状GoToトラベルキャンペーンも年末から停止中になっております。

ですが、完全に旅行が禁止されているということではありません。

旅行に行かれるという方は、万全の感染対策の上、お出かけください。

 

今回は、緊急特別号のチラシを作成いたしました。

関東近郊のイルミネーションやいちご狩りなどの情報を載せたものになります。

興味がある方は、下記からご覧ください。

緊急特別チラシ

 

コロナウィルスの感染拡大が収束し、一日も早く平穏な日々が戻ることを願っております。

皆様、くれぐれもご自愛ください。

 

⑫だだっ子プリン

新年あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

早速ですが、新年一発目の都道府県紹介ブログです。

今回は山形県です。

山形県といえば、米沢牛・玉こんにゃく・芋煮・さくらんぼなどが有名です。

今回紹介するのは・・・清川屋さんの『だだっ子プリン』です。

『だだっ子プリン』は、庄内地方の名産、枝豆より濃厚な味と香りの“だだちゃ豆”をふんだんに使ったプリン。フタを開けた瞬間から、豆の香りがふわりと漂います。

食感はとろとろ、とってもなめらかな舌ざわり。プリンは3層になっていて、下にいくにつれクリーミーさが増していくので、食感の違いを楽しんでみてください。

そして驚くべきは、豆の風味がしっかり生きつつも、青くささを感じないこと!甘くて濃厚なのにすっきりした後味で、リピートしたくなる味わいです。

だだっ子プリンは、清川屋さんの店舗でお買い求め頂けますが、

庄内空港・山形空港・酒田駅などにも店舗が有りますので、山形へのご旅行の際は、

ぜひお召し上がりください。

 

⑪味どうらくの里

皆さん、こんにちは。

今年も残り1週間になりましたね。

今年は過去に例を見ない1年になってしまいました。

来年は素晴らしい1年になることも心から祈っています。

 

それでは47都道府県紹介ブログ、今回で11回目になります。

今回は秋田県を紹介いたします。

秋田県といえば、きりたんぽ・いぶりがっこ・稲庭うどん・しょっつる鍋などが有名ですが、今回は・・・東北醬油さんの『味どうらくの里』を紹介いたします。

味どうらくの里は秋田県人の“ソウル調味料”と言われている秋田ではメジャーな万能調味料です。

一般的な麵つゆよりは少し割高ですが、とにかく簡単に料理上手になれます!

ご飯、お肉、漬物、お鍋など何にでもこれ1本あれば何とかなります笑

さらに、秋田のスーパーであればどこでも手に入れることが出来ます!

旅行先で調味料をお土産で買うことはなかなかないと思いますが、秋田県に行った際には、ぜひお買い求め下さい!

⑩霜ばしら

皆さん、こんにちは。

47都道府県紹介ブログ、今回は宮城県を紹介いたします。

宮城県といえば、萩の月・牛タン・笹かまぼこ・ずんだ餅などが人気ですね。

今回紹介するのは・・・九重本舗玉澤さんの『霜ばしら』です。

こちらの商品ですが10月~翌4月の期間限定での販売になっております。

また、熟練の職人さんの手作りのため大量生産が出来ません。

そのため、ネット販売では、2カ月待ちなんてことも!

実際の味はというと、下記のような表現をしている方もいました。

「真珠を思わせる鮮やかな光沢の飴を割ってみると、縦に100本以上の穴が開いています。口に含み口の中で軽やかに舞う軽妙な舌ざわりを楽しんでいると、自然とどこにいってしまったのか分からなく口の中で溶けていきます。」

この食感が忘れられず全国のファンが秋の販売開始を待っています。

また、ネット販売の他にも直売店や、宮城県内の百貨店・デパート、全国の物産展や催事場でも取り扱われることが有ります。

気になる方は、ぜひチェックしてみて下さい!

⑨じゃんがら

皆さん、こんにちは。

47都道府県紹介ブログ、本日は福島県を紹介いたします。

福島県といえば、ままどおる・柏屋の薄皮饅頭・喜多方ラーメンなどが有名です。

今回、紹介するのは・・・じゃんがらです。

じゃんがらは福島県いわき市の方にとっては、ふるさとの味と言われる銘菓です。

元々じゃんがらとは、福島県に伝承する郷土芸能「じゃんがら念仏踊り」から由来します。

小倉あんを、水を使わずに焼き上げた皮で挟み、表面は砂糖でコーティング、形は踊りに使用する太鼓に似せている独特のお菓子です。

さくっと素朴な味わいの生地に中は小豆がギッシリでよい甘さのバランス。お供にはお茶があればあいそうな、なんとも存在感のあるお菓子です。

いわき市はいわき湯本温泉という有名な温泉地でもありますので、

ぜひ一度訪れていただければと思います。

色々な意味で厳しい冬が続きますが、皆様ご自愛くださいませ。

⑧さつまろん

皆さん、こんにちは。

47都道府県紹介ブログ、8回目は茨城県を紹介します。

茨城といえば、納豆や生産量日本一のメロンなどが有名です。

今回、私が紹介するのは・・・さつまろんです。

さつまろんは茨城県産のさつまいもと笠間産の栗で作られた、まさに地産地消のお菓子です。

⑦宇都宮餃子

皆さん、こんにちは。

寒い季節になってきました。

今年は、寒い中でも換気などをして、明るい未来へ向かって乗り切りましょう!

 

それでは、47都道府県紹介ブログ、今回は7つ目です。

栃木を紹介いたします。

栃木といえば、宇都宮餃子・佐野ラーメン・いちご・ゆばなどありますが、

今回はやはり外せません!宇都宮餃子を紹介いたします。

宇都宮で餃子が有名ということは、今更紹介する必要はないのかもしれません。

名店と言われるお店も多数あります。

みんみん・正嗣などなど

また、一度に色々なお店の餃子を楽しめる、

宇都宮餃子会が運営する「来らっせ」もあります。

 

そんな中で、私が紹介したいのが・・・悟空です!

悟空さんの餃子ですが、皮はモチモチ、そして肉汁が溢れるくらいジューシー!!

何個でも食べられてしまいます!

また、タレですが、酢4:醤油1が悟空さんでの黄金比です。

餃子の味がしっかりとしているので、醤油をたくさん付ける必要が有りません。

冷凍餃子のお持ち帰りも可能ですので、ぜひ一度足を運んでみて下さい。

また余談ですが、店名からドラゴンボールのキャラクターのモノマネをしているドラゴンボール芸人の方々も多数来店されているので、そちらのファンの方々にもオススメです!

⑥桔梗信玄餅生ロール

皆さん、こんにちは。

47都道府県紹介ブログ、本日は山梨県を紹介します。

山梨のお土産といえば、ワイン・くろ玉・チーズケーキ・桔梗屋の信玄餅・金精軒の信玄餅などたくさんのお土産があります。

今回紹介するのは・・・桔梗屋の桔梗信玄餅生ロールです!

桔梗屋といえば、信玄餅や信玄桃などが有名ですが、私のオススメは生ロールです!

黒蜜ときな粉の風味を生かしてお餅と生クリームを巻き上げた新感覚のスウィーツです。(公式サイトより引用)

個包装になっており、1つのロールケーキに2つの餅が入っていて、かなりの絶品です!

桔梗屋さんでお買い求めいただけます。山梨へのご旅行の際は、ぜひお試し下さい!!